はちみつ

自家製の蜂蜜は秋採れの百花蜜。

琥珀色の蜂蜜はコクのある甘みと華やかな香りが特徴です。

 

 

自らの手で育て採取したはちみつの美味しさを皆様にお届けするため

地元桐生の名店WABISABIYAさんとのコラボジェラート『はちみつみるく』を作りました。

 

子供から大人まで、老若男女楽しめるコクのあるミルクとはちみつが口いっぱいに広がる味わいのジェラートに仕上がりました。

 

『はちみつみるく』  ¥400

 

 

店内提供していますがお土産やご自宅用にカップ販売もしています。

保冷バッグのご用意もございますので是非テイクアウトでお友達やご家族とご一緒にお楽しみ下さい。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

　

5/24(土)25(日)2日間限定

『stハニー　ミニデザートコース』 ¥1000 込

 

 

 

私たちの手で飼育しているミツバチが集めた美味しいはちみつをたっぷりと堪能していただく為の3種のミニデザートコースのご紹介です。

 

 

 

はちみつコーヒーゼリー

当店こだわりのコーヒー豆を使用し蜂蜜を一緒に溶かしたほんのりと甘味を感じる味わいのゼリーに

ホイップクリームとコーヒーの苦味、器の底に隠したラムレーズンの香りと味わいがアクセントになっています。

 

はちみつとマスカルポーネのタルト

香ばしいタルト生地にハニーバターを塗りマスカルポーネと蜂蜜のクリーム、更にホイップクリームを重ねました。

飾りに乗せたシロップ漬けのレモンとディルの爽やかな香りが口に広がりさっぱりとお召し上がり頂けます。

 

“はちみつみるく“ジェラート

焼き上げた自家製のパイ生地の上にWABISABIYA × stcompanyオリジナルのジェラート“はちみつみるく“を乗せ

ナッツと岩塩を散らし香り豊かな非加熱の生はちみつをたっぷりかけて仕上げました。岩塩の塩味で重さを抑え最後まで軽やかにお楽しみ頂けます。

 

 

全てのメニューに蜂蜜を使い、それぞれ違った味わいとなっています。

秋採れの百花蜜を是非ご賞味下さい。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

　

ランチセットメニュー

 

st自家製はちみつバニラアイス 　　　　　　

※ランチご利用の方限定でご注文頂けます。

 

自家製はちみつをかけたバニラアイス。

昨年はアカシアの蜜を使用し、さっぱりとした口当たりが特徴でした。

2024年は昨年秋に採取した百花蜜を使用。

様々な花の香り、コクと爽やかな酸味が特徴で

昨年とまた一味違う美味しさをお楽しみください。

 

 

散らしたナッツ、ピンクペッパー、岩塩が

味わいのアクセントになります。

 

当店でしか味わえない特別なデザートを是非ご賞味下さい。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

　

st cafe

 

st companyで初めて採れた自家製はちみつを使ったアレンジメニューを

5月27日(土) 28日(日)に特別にご用意いたします。

 

□はちみつバナナジュース

 

シェイクのような濃厚なプレーンバナナジュースの上に

自家製はちみつをおかけします。

はちみつの芳醇な香り甘さで更に深みのある、

そしてしつこくない美味しさです。

 

 

 

□煮込みハンバーグ

 

デミグラスソースでじっくりと煮込んだボリュームのあるハンバーグ。

主食はライスかバケットをお選び頂けます。バケットには自家製はちみつをお付けします。

ご希望の方は両方お付けすることも可能です。

 

 

□ハニーフルーツミニパフェ

 

濃厚チョコレート、オレンジ、いちごを重ねた層に手作りカスタードクリームと

ホイップクリームを乗せてフルーツをトッピング。

器に乗せたパイ生地とバニラアイスに自家製はちみつをたっぷりおかけします。

 

 

愛情込めて育てたミツバチが

一生懸命集めたはちみつを是非お楽しみください。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

営業時間11:00-19:00

定休日:毎週 火曜、水曜