stcafe

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２つの新メニューのご紹介です。4/29(火・祝) スタート

 

『ラムレーズンタルト』　¥700税込

さくっとしたタルト生地、中にはラムレーズンとアーモンドの香り高い生地に苦味のあるカカオクリーム、

濃厚なラムレーズンのカスタードを層にし重ね生クリームで仕上げています。

 

ラムレーズンの香りとクリームの程よい甘さ

カカオの苦味でバランスの良い味わいとなっています。

 

コーヒーとの相性が良いので食後のデザートに是非お試し下さい。

 

take out 焼菓子

『アールグレイケーキ』　¥550 税込

しっとり食感のフィナンシェ生地に香り深いアールグレイの茶葉を使用し、たっぷりの焦がしバターで仕上げました。

鼻に抜けるバターと爽やかなアールグレイの香りをお楽しみください。

 

st cafeオリジナル焼菓子は他にも

チョコレートケーキ ¥600税込

キャラメルケーキ ¥550税込 がございます。

ご自宅でのティータイムやお土産におすすめですので是非ご利用下さい。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしています。

　

 

WABISABIYA × st companyジェラート「はちみつみるく」 

 

 

「私たちの養蜂の旅 〜 WABISABIYAジェラート」

2023年春より私たちは養蜂を始めました。
そして、指導してもらいながら何とか春、秋と毎シーズン蜂蜜が採れるようになりました。
st cafeでも定番メニューとして蜂蜜を使っていますが、もっと皆様に喜ばれるものを提供したいと思って出た案が「WABISABIYA」のジェラート。

私たちも日頃から通っているWABISABIYAは ”群馬県桐生市から、和素材と季節のジェラートをお届けします”がコンセプトの人気のジェラート屋さん。
WABISABIYAに私たちの蜂蜜を預けて作ったジェラートのフレーバーは「はちみつみるく」。
子供から大人まで、老若男女楽しめるジェラートにしたいという思いを伝えWABISABIYA店主高野さんと話し合い出来上がりました。

 

「はちみつミルク」は、WABISABIYA店主高野さんのジェラートの師匠「ヴァッリさん」から伝授してもらったレシピで、イタリア在住のヴァッリさんは伝統的なイタリアのはちみつのジェラートとは一味違うWABISABIYAに向けてレシピを開発しました。
こってりしているイタリアのジェラートとはまた違うあっさりとしていてコクのある奥行きのある味わいのジェラートです。

 

 

「酵素たっぷりの生はちみつ」

はちみつは私たちが面倒を見ているミツバチ達が作ったはちみつを少し分けてもらい採取したはちみつを使用。

味も雑味のないスッキリとした味わいで、糖度も高くとっても甘く美味しい百花蜜が出来ました。

酵素が豊富に含まれた生はちみつの味を堪能してください。

※ st companyのはちみつができるまで

 

 

「東毛酪農さんの牛乳」

今回のジェラートには県内の「東毛酪農」さんの「みんなの給食牛乳」を使用しています。

「みんなの給食牛乳」は消費者と組合、そして生産者が力をあわせて作り上げた搾りたての生乳に近い本物の味のする牛乳です。

飲み口は濃厚なのに、あと味はスッキリで嫌な臭いもなくお腹にもやさしいのも特徴。

低温75℃15秒間で殺菌されている為、生乳の成分が生きているのがその秘密です。

 

WABISABIYA高野さんのこだわりの素材のセレクト。
県内の素材で作ったジェラートはまさにWABISABIYAのコンセプトとst companyにコンセプトを融合した桐生産ジェラートになります。

 

これからより一層暖かくなり、アイスの季節がやってきます。

皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

これからも「私たちの養蜂の旅」は続きます。

 

 

WABISABIYA × st company「はちみつミルク」
4月26日(土)より販売開始。

 

カップ販売価格：400円（税込）

 

店内販売価格：400円（税込）

追いはちみつ＋¥50

はちみつをより堪能したい方におすすめ。st オリジナルの非加熱のローハニーです。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

　

この時期におすすめのドリンクは

『超濃厚 バナナジュース』です。

暑い日にピッタリのシェイクのような濃厚さと冷たさ。

じっくり熟成させてバナナ本来の甘さを引き出しミルクと合わせています。

さっぱりとした甘さとコクのある味わいが特徴です。

 

プレーンの他に黒ごまと抹茶味をご用意。

程よい風味がプラスされバナナジュースの新たな味わいをお楽しみ頂けます。

 

 

テイクアウトも可能ですので是非ご利用下さい。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　

st cafeではこだわりのコーヒー

選べる3種の豆をご用意しています。

 

 

【猿田彦珈琲×st company】

猿田彦珈琲さんがst companyの光が射し込む空間からイメージして作ったオリジナルの「陽のあたるアトリエブレンド」。

酸味と苦味のバランスがよくスッキリとした味わいが特徴。

 

【IFNi COFFEE×st company】

洗練された焙煎技術で全国から支持を集める

静岡のコーヒーファクトリーが作るst companyオリジナルのブレンド

4種類の焙煎度合いの異なる豆をブレンドし

チョコレートのような香りと酸味を抑えコクのある味わいが特徴

 

 

 

 

【IFNi COFFEE DECAFE】

ノンカフェインを感じさせないレギュラーコーヒーのような香りとコクのある味わいです。

化学薬品など使用せず高度な技術によりカフェインレス処理しています。

 

 

コーヒーと共にミルクコーヒーもご用意。

コーヒーと上質なミルクを1対1で割ったカフェオレです。

デザートとの相性も良いので併せてご賞味下さい。

 

ここでしか味わうことの出来ない特別な珈琲を是非お楽しみ下さい。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　

カフェテラスに隣接するbekkan 2Fのお取り扱い商品のご紹介です

 

 

カフェテラスに隣接するSHOPスペース (bekkan2F)では “Aesop”のお取り扱いをしています。

カフェでゆったりとお過ごし頂いたあとも、Aesopなどフレグランスアイテムも是非ご覧ください。

 

ルームスプレーやハンドクレンザー、ハンドバームやパルファムなど

ご自宅用からギフトまで幅広いシーンでご活用頂けるアイテムが勢揃い。

 

 

 

新作のエレオスのシリーズも入荷しております。

 

 

ご来店の際は是非 bekkan 2Fもご覧下さい。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

　

NEW MENU

4/12日(土) 提供スタート

 

彩り野菜と生ハム ハニーマスタードの冷製パスタ  ¥1100

 

st companyで飼育している蜜蜂が集めたオリジナルのはちみつ、粒マスタード、

フレッシュパセリで作るオリジナルソースで和えたコクと爽やかな酸味が特徴の味わいの冷製パスタ。

 

トマトやスナップエンドウなどの彩り野菜とハモンセラーノハムで味わいにアクセントをプラス。

 

生姜と塩麹を混ぜたソースが食べ進める中でキリッとした味わいを感じさせ単調さを無くします。

他にもディルやブラックオリーブ、ピンクペッパーなど一皿で様々な味わいをお楽しみ頂けます。

 

 

これからの暑い季節におすすのNEWメニューです。

 

スッキリと飲めるオーガニックのアイスルイボスティーとの相性が抜群。

是非ご一緒にお楽しみ下さい。

 

 

　

st cafe1番人気メニューのご紹介

 

カスタードアップルパイ¥650

 

バター香るサクサクとしたパイ生地の中に自家製カスタードとじっくり煮込んだりんごのコンポート包みました。

バニラアイスを乗せシナモンパウダーで仕上げています。

 

焼きたてのパイと冷たいバニラアイスの熱さと食感のコントラストを是非お楽しみ下さい。

 

当店こだわりのコーヒー(st company × 猿田彦珈琲 /  st company × IFNi COFFEE)との組み合わせがおすすめです。

ここでしか飲めない特別なコーヒーとご一緒に是非お召し上がり下さい。

 

テイクアウトも可能ですのでご家族へのお土産などに是非ご利用下さい。

※バニラアイス無し

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　

おすすめ商品のご紹介

カスカラチェリーシロップ (300ml) ¥1750

 

コーヒーの果肉と果皮を乾燥させて作る“カスカラ“はポリフェノールを豊富に含み生活習慣病予防や美容効果が期待されます。

抗酸化力はなんとアサイーの15倍以上!　甜菜糖とコーヒーの花から採れた蜂蜜を使用しています。

カフェインほとんど含まれておらず大人から子供までお楽しみ頂けるさくらんぼやあんずのような爽やかな香りと優しい甘味が特徴です。

これからの暑い季節には炭酸割りがおすすめですが、他にもお湯割りやパンにつけたりヨーグルトに入れたりしても美味しく頂けますので是非お試しください。

 

カスカラ商品は他にも

“カスカラティーホール”  ¥972

【紅茶のようにティーポッドで数分蒸して飲むタイプです。さくらんぼのような爽やかな香り】

 

“カスカラティー” ¥1050

【ティーバッグとなっておりお湯に浸けて飲むタイプです。アウトドアやオフィスにも。】

 

様々なカスカラアイテムをご用意してますので好みに合わせてお楽しみ下さい。

 

 

春が近づき暖かくなってくると心地よい風を感じるテラス席もおすすめです。

お食事やおしゃべりを楽しみながらゆったりとお過ごしください。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　

デザートタイムにおすすめのメニューのご紹介

 

ティラミス  ¥600

当店こだわりのコーヒーを染み込ませたふわふわのスポンジにクリームチーズを使用した爽やかなクリームの層と濃厚なホイップクリームの2層で仕上げました。

カカオパウダーのビターな味わいと散らしたピスタチオの食感がアクセント。

 

濃厚なミルクを使用したアイスミルクコーヒーとの組み合わせがおすすめです。

 

チョコレートタルト  ¥550

口溶けの良いチョコレートとザクザクナッツの食感。甘さを抑えたクリームを添えた大人な味わいのタルトです。

優しい甘みに合わせて当店こだわりの豆から選べるコーヒーとの組み合わせがおすすめです。

〈選べるこだわりコーヒー〉

st company × 猿田彦珈琲 オリジナルブレンド  (HOT/ ICE) ¥500  【酸味と苦味のバランスが取れた味わい】

st company × IFNi COFFEE オリジナルブレンド (HOT/ ICE) ¥550　【酸味を抑え苦味とコクを感じる味わい】　

st company × IFNi COFFEE DECAFE  (HOT/ ICE) ¥600  【ノンカフェインながらレギュラーコーヒーと変わらない深みとコクのある味わい】

 

好みの組み合わせで是非ご賞味下さい。

皆様のご来店を心よりお待ちしています。

 

　

3/22(土),23(日) 開催 “st みーつ”  

〈出会い、発見、みーつけた〉 をテーマに

st cafe スペース と 隣接するテラススペースを使用したマルシェを開催。

昨年11月に続き第二弾となります。

 

 

st cafeの限定メニューはこちら

唐揚げとケールサラダのデリBOX   800円(税込)

 

メインは隠し味に自家製はちみつを使用した唐揚げ。はちみつの効果でジューシーで柔らかな食感とコクのある優しい甘みとなり、大人から子供まで楽しめる味わいです。

ケールサラダはベーコンやトマトと一緒にオリーブオイルとビネガーのさっぱりとしたオリジナルドレッシングで和えています。

 

レンコンチップやパプリカのピクルス、キャロットラペと紫キャベツのラペ、他にも豆の甘みと濃厚な味わいが特徴のひよこ豆のフムスなどたくさんの野菜をお楽しみ頂けるヘルシーながらも食べごたえのあるしっかりとしたボリューム感でバランスの取れた内容となっております。

 

ご家族へのおみやげにテイクアウトもおすすめです。

 

テイクアウト限定のキャラメルケーキ ¥550もおすすめです。是非併せてご賞味下さい。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

※イベント開催期間は通常メニューと異なりますのでご注意下さい。

お食事メニューはデリBOXとカレーのみとなり

ドリンク及びデザートメニューは一部お休みとなります。ご了承下さいませ。

 

デリBOXのご予約はst cafeインスタグラムのDMまたは下記お電話番号にて承ります。

TEL:0277-46-2814

 

 

 

 

 

 

　

new menu 

 

エビのトマトクリームパスタ  ¥1100 (税込)

 

人参や玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き立てたトマトクリームソース。

マッシュルームの旨味と赤ワインのコクを加えてより深い味わいに。

 

仕上げにはさっと火を入れた絶妙なプリプリ食感の大ぶりなエビと上質なクリームを使用した食べごたえのある一皿。

 

鼻に抜けるタイムの香りとトマトの程よい酸味で最後までおいしくお楽しみ頂けます。

 

春の新作メニューですので皆様是非ご賞味下さい

 

 

自家製のジンジャーシロップを使用した

ホットジンジャーと自家製ジンジャーエール ¥500 (税込)もご一緒におすすめです。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　

IFNi COFFEE ROASTING & CO.プロデュースの

コーヒーライフを充実させるアイテムの販売をしています。

 

【IFNi ROASTING & CO. プロフィール】

コーヒー豆の製造、オリジナル器具の開発や生豆の輸入等を行う静岡のスモールコーヒーメーカー“イフニ“。

30年以上蓄積された技術から丁寧に作られる「 生活のコーヒー 」は世界のトップシェフ達から評価され、日本をはじめアメリカなどで展開されています。

 

•MT.FUJI DRIPPER (IFNi) ¥4180税込

軽量で強度があり清潔なワイヤードリッパー。

フィルターとの触れる面積を少なくし

ガスの逃げ場を作ることで雑味やえぐみを軽減した抽出が可能です。シルバーとブロンズの2色ご用意。

 

 

•FLANNEL DRIP (IFNi) ¥1210税込〈写真一枚目〉

程よい油分の抽出でペーパードリップとはまた違ったまろやかさを感じる味わいに。

表地と裏地で両面使用できます。一日3杯で3ヶ月ほど使用可能。使い込む毎に出る風合いも魅力です。

 

•DRIP PIN (IFNi)  ¥2860 税込

コーヒー豆の形をしたケトルの先に差して使用するピンです。点滴でお湯を落としてより繊細なドリップをお楽しみ頂けます。

細かな味わいの変化を楽しみたい方に是非。

 

•オリジナルブレンド豆　(st company × IFNi)  ¥1620税込

4種の豆を使用したst company × IFNiのオリジナルブレンド。チョコレートのような香りと酸味を抑えコクと甘みを感じる味わいが特徴です。

まろやかで優しいおいしさ。粉挽きでのお渡しも可能です。

 

ハンドドリップに必要なアイテムが勢揃いなので

これからご自宅でハンドドリップ珈琲に挑戦される方にも是非お試しいただきたいです。

ホワイトデーのお返しにもおすすめ。

 

上記アイテムはst company onlinestoreでも販売しています。

こちらをクリック

珈琲と相性抜群の当店オリジナルキャラメルケーキ(テイクアウト限定) ¥550 はご一緒にいかがでしょうか？

 

フィナンシェのようにしっとりと焼き上げた生地に焦がしバターを 使用しほんのり香ばしいキャラメルの香りが広がります。

 ナッツやコーヒー豆の食感がアクセントです。

 

ご自宅での珈琲タイムをより豊かに。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております